REシクル

材料 - 白米：150g - おかず米ぬか：10g - 卵黄：1個 - ごま油：小さじ2 作り方 アツアツのご飯をお茶碗によそい、中心を少しくぼませます。 ごま油の香りが立つようにかけて、かき混ぜます。 卵の黄身を窪みに置き、おかず米ぬかを上にふりかけます。 コツ・ポイント...

「ベジブロス」という言葉を聞いたことはありますか？ ベジブロスとは、普段であれば捨ててしまう様なお野菜の皮を使ったお出汁です。 野菜は皮にも栄養が沢山含まれています。普段のお料理に使うには見た目や食感が気になるという方も、ブロスにしてしまえば大丈夫。...

以前の記事ではクリスマスの間の食品廃棄量や食品ロス削減方法について紹介しました。 しかし、いくら意識しても余りが出てしまうこともありますよね。 そこで、今回の記事では、クリスマスディナーの余りを使ったアレンジレシピを紹介します!!...

寒くなってくる季節、休日の朝はいつもよりゆっくり起きて、暖かいコーヒーや紅茶と共に朝食を摂る。それを楽しみに平日を過ごされている方も多いのではないでしょうか？ 本日は、米ぬかを使った簡単なレシピのご紹介です！ 米ぬかワッフル（大きめ４枚） 米ぬか（炒ったもの）：８０ｇ...