【超簡単】米ぬかで栄養満点 卵かけごはん




材料

- 白米:150g

- おかず米ぬか:10g

- 卵黄:1個

- ごま油:小さじ2





作り方

  1. アツアツのご飯をお茶碗によそい、中心を少しくぼませます。

  2. ごま油の香りが立つようにかけて、かき混ぜます。

  3. 卵の黄身を窪みに置き、おかず米ぬかを上にふりかけます。

コツ・ポイント

  1. 卵黄を使うことによって、濃厚な味わいに!

  2. アツアツのご飯でごま油があったまると、さらに香り高くなります。

 

おかず米ぬかとは?

「おかず米ぬか」はご飯、お豆腐、納豆をはじめ何にでも使える万能調味料です。


多くが廃棄されてしまう米ぬかですが、実は美容と健康の面で様々なメリットがあります。精米時の副産物である米ぬかには、多くの栄養が含まれています。食物繊維や良質な脂質が豊富で、強い抗酸化作用をもつスーパーフードとして知られています。


日々の食卓で環境も体も健康にしませんか?


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「超時短」で「栄養たっぷり」の一品メニューを紹介します。疲れてお料理をしたくないけれどお腹は空いている…即席麺ではなく体に良いものが食べたい…洗い物は極力したくない! そんな時にピッタリの一品レシピを紹介します。 REシクルは、2018年から本来捨てられるはずの農業副産物を有効活用した商品の開発に取り組み、主な原材料に農業副産物である米ぬかを使った「おかず米ぬか」を開発しました。 「おかず米ぬか」