【食品ロス削減】世界や日本で行われている取り組み4つ

2015年に採択されたSDGsの目標では

「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる。」

と掲げられています。


近年では国内でもSDGsへの取り組みとしてますます多くの企業が環境に配慮した取り組みをしたり、サスティナビリティに貢献するビジネスも多く展開していますよね。


今回の記事では、国内外で行われている食品ロスを減らすためのクリエイティブなアイディア・ビジネスを4つ紹介します!


1. 廃棄物からインテリアを

Ottan Studioというトルコにあるデザイン会社は、フードウェイストからインテリア用品を作っています。