おかず米ぬかお好み焼き ソース要らずで健康アレンジ!

お好み焼きソースなしでも美味しい、ヘルシーで優しいお味のお好み焼きのレシピを紹介します!

ささっと作れるので、時間のないお昼やお酒の肴にもぴったり!(子どもたちのおやつにも!)


用意するもの(2枚分)

キャベツ: 1/8玉

人参: 50g

お好み焼きの粉:100g*

水:200cc*

卵:1個*

おかず米ぬか:大さじ2

胡麻油:大さじ2

豚肉:80g*

*お水と卵は、ご家庭でお使いのお好み焼き粉に合わせた分量でご使用ください。

*豚バラ肉がおすすめですが、今回は豚こまを使用しました。


作り方

  1. キャベツを千切りします(お好みの幅に)

  2. 人参を細切りにします

  3. お好み焼きの粉とお水と卵を入れて混ぜ、切ったキャベツと人参を加えて混ぜます

  4. フライパンを中火で温め、胡麻油を引きます

  5. フライパンが温まったら、3の生地を入れます

  6. おかず米ぬかを大さじ1(1枚あたり)まんべんなくかけます

  7. おかず米ぬかの上に豚肉を被せるように並べます

  8. 蓋をして、裏面が焼けるまで中火で焼きます

  9. 裏面が焼けたら裏返します

  10. 再び蓋をし、中まで火が通るまで蒸し焼きにします

  11. 完成!

ワンポイント

お好みで他のお野菜を、入れてもgood!

おかず米ぬかを生地と豚肉の間に挟むことで、しっかりと味がつき、お好み焼きソースを使わなくても美味しく出来上がります!