おかず米ぬかの和風ジャーマンポテト



いつもの食卓に出る料理をおかず米ぬかでアレンジしてみませんか?


用意するもの

じゃがいも:2個

ベーコン:2枚

おかず米ぬか:大さじ1

サラダ油:小さじ1

塩こしょう:適量




作り方

  1. じゃがいもを乱切りにする

  2. じゃがいもは電子レンジで4分ほど加熱する

  3. フライパンを中火で熱してサラダ油を加え、ベーコンを炒める。

  4. 全体が馴染んだら、じゃがいもを入れる

  5. 塩こしょう、おかず米ぬかを入れて味をつける


REシクルは、2018年から本来捨てられるはずの農業副産物を有効活用した商品の開発に取り組み、主な原材料に農業副産物である米ぬかを使った「おかず米ぬか」を開発しました。「おかず米ぬか」は、ご飯、お豆腐、納豆をはじめ色々な食材と合い、さまざまな料理にも活用できる万能調味料です。


多くが廃棄されてしまう米ぬかですが、実は美容と健康の面で様々なメリットがあります。

精米時の副産物である米ぬかには、多くの栄養が含まれています。食物繊維や良質な脂質が豊富で、強い抗酸化作用をもつスーパーフードとして知られています。

日々の食卓にはもちろん、お手土産にもいかがでしょうか。