不足しがちなビタミンや食物繊維をチャージ!おかず米ぬかチャーハン



簡単で美味しいチャーハンですが、栄養素のほとんどは、ごはんの「炭水化物」、油の「脂質」、焼豚や卵の「たんぱく質」です。



ここにビタミンや食物繊維が豊富な「おかず米ぬか」を入れるだけで、栄養を補えます。

しょうゆやかつお節の香りが特徴の「おかず米ぬか」は相性抜群ですよ!



<材料>(1人分)

  • (A)塩、こしょう:適量

  • (A)鶏がらスープの素:小さじ1

  • (A)青ねぎ:好きなだけ

  • しょうゆ:小さじ1

  • チャーシュー:30g

  • ごはん:180g(お茶碗山盛り1杯)

  • ごま油:大さじ1

  • 卵:1個

  • おかず米ぬか:大さじ1

作り方

  1. 長ねぎはみじん切りにします。

  2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、おかず米ぬかを入れて炒めます。

  3. いい香りがしてきたら、溶き卵を回し入れ、炒めます。

  4. 卵に火が通ったら、ごはんとチャーシューを入れて強火で炒めます。

  5. 油や卵となじんだら、(A)を入れてさっと炒めます。

  6. フライパンにしょうゆを入れて、熱します。

  7. 塩、こしょうで味を調節して、全体的に味がまとまったら、盛り付けましょう