不足しがちなビタミンや食物繊維をチャージ!おかず米ぬか焼きそば

お昼は簡単に焼きそばで済ませたい!でも、それだけじゃ栄養素が足りないかも。。。

それなら、ビタミンや食物繊維が豊富な「おかず米ぬか」を入れて、栄養を補いませんか?


<材料>(1人分)

  • 焼きそば:1玉

  • 豚こま:60g

  • キャベツ:2枚

  • ごま油:小さじ1

  • おかず米ぬか:大さじ1/2

作り方

  1. 食べやすいサイズの豚肉を炒める

  2. 軽くほぐしておいた麺を炒める。しっかり焼き目をつけるように炒めましょう。

  3. 切っておいたキャベツを入れる。ささっと炒めると、シャキシャキ感が残せます。

  4. 付属の粉末ソースを入れて、炒め合わせる。

  5. 器に盛りつけて、「おかず米ぬか」をかける。

REシクルは、2018年から本来捨てられるはずの農業副産物を有効活用した商品の開発に取り組み、主な原材料に農業副産物である米ぬかを使った「おかず米ぬか」を開発しました。「おかず米ぬか」は、ご飯、お豆腐、納豆をはじめ色々な食材と合い、さまざまな料理にも活用できる万能調味料です。

多くが廃棄されてしまう米ぬかですが、実は美容と健康の面で様々なメリットがあります。精米時の副産物である米ぬかには、多くの栄養が含まれています。食物繊維や良質な脂質が豊富で、強い抗酸化作用をもつスーパーフードとして知られています。

日々の食卓にはもちろん、お手土産にもいかがでしょうか。